"Underused Parts Of Everyday Animals". A food movement, popular in Vancouver B.C., aimed towards making use of the entire animal. Also a term for offal and variety meats. Cow tongues, chicken livers, and veal thymus are viable, tasty meat options.
Those were great tongue tacos last night! Can we have UPOEA for dinner every night?
מאת foodlover 6 בדצמבר, 2009

דוא"ל יומי חינם

הקלידו את כתובת האימייל שלכם למטה כדי לקבל בחינם את מילת היום של המילון האורבני כל בוקר!

אימיילים נשלחים מהכתובת daily@urbandictionary.com. לעולם לא נשלח לכם דואר זבל.

×